ホットプレートで作るおしゃれでかわいいパンプディング♪ パーティーにもどうぞ!
■材料(約20cm×30cmのホットプレート1台分〔40分〕)
いちご 10粒
ブルーベリー 10粒
食パン(6枚切り) 3枚
卵 3個
バター 10g
ミント 適量
粉糖 適量
【A】
牛乳 350ml
砂糖 大さじ4
バニラエッセンス 少々
■工程
<1> 食パンは3cm角に切る。いちごはペティナイフでジグザグに1周切り込みを入れて上下に離し、お花の形にする。
<2> ボウルに卵を割りほぐし、【A】を混ぜ合わせる。食パンを加えて浸し、途中で上下を返しながら5分ほど置く。
<3> ホットプレートにバターを薄く塗り、<2>を広げ、いちご、ブルーベリーをのせる
<4> ふたをして低温で20分ほど加熱する。
<5> 中心部まで火が通ったらミントを飾り、粉糖をふる。
■コツ・ポイント
いちごはお花の形にして華やかに♪
ホットプレートは焦げやすいので冷たいままの状態でバターを塗り、食パンを並べてから温度を上げます。
低温でじっくりと加熱して中まで火を通しましょう。
20分加熱して中心部に火が通っていないようなら5分ほど追加で加熱してください。