じゃがいものガレット(コンソメ味)

フランスの家庭料理。メインディッシュの付け合わせにしてもよく合います。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 134kcal ・たんぱく質 2.6g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・じゃがいも 2個 [A]片栗粉 大さじ1/2 [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1 [A]こしょう 少々 ・バター(食塩不使用) 大さじ1 ・刻みパセリ 適量
■つくり方 (1)じゃがいもは1mm幅のせん切りにする。 (2)ボウルに(1)のじゃがいも、Aを入れて混ぜ合わせる。 (3)フライパンにバターを熱し、(2)を丸く広げ、弱火で片面5分ずつ表面にきれいな焼き色がつくまで焼く。 (4)器に盛り、パセリを散らす。 *じゃがいものせん切りはせん切り用スライサーを使用するのもおすすめです。