豚ヒレ肉や卵を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 291kcal
・たんぱく質 27.3g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 5g
■材料(4人分)
・豚ヒレ肉 4枚
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・薄力粉 適量
・卵 2個
・「クノール カップスープ」コーンクリーム 2袋
・トマトケチャップ・好みで 適量
・クレソン・好みで 適量
・「AJINOMOTOべに花油」 大さじ2
■つくり方
(1)豚肉は肉たたき、または瓶などで薄くなるようにたたいてのばす。
(2)豚肉に塩・こしょうで下味をし、薄力粉を薄くつける。
(3)卵を溶きほぐし、「クノール カップスープ」を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
(4)(2)の豚肉に(3)の卵液をたっぷりつけ、油を熱したフライパンでこんがり両面を焼く。
(5)器に盛り、好みでクレソン・ケチャップを添える。