いちごとカッテージチーズのデザートサラダ

材料(2人 分) いちご 100g カッテージチーズ 100g はちみつ 大さじ1杯 レモン汁 小さじ1杯 クラッカー 2枚 ミント 適量
潰したいちごにカッテージチーズを混ぜた簡単でヘルシーなデザートサラダです☺ビタミンCがたっぷり!風邪予防にもどうぞ☺ 作り方 [1] いちごは2粒を飾り用に取り置き、他はへたをとってスプーンで潰す。アバウトでOKです♪ [2] カッテージチーズにはちみつとレモン汁を混ぜ、潰したいちごと混ぜ合わせる。 [3] 器に盛ってミントを飾り、クラッカーと飾り用のいちごを添えたら出来上がり♪ ■コツ・ポイント *いちごの甘さや酸味に合わせて、はちみつやレモン汁の量は調整してください。*クラッカーに乗せて食べると、タルトのような味わいになります♪ ■このレシピの生い立ち 作家さんに造っていただいた器に合うレシピを考えていたところに、いちごをお買い得にget!くせのないカッテージチーズと和えて、簡単なデザートを作ってみました♪