材料 （2人分）
焼きそば用の麺
1玉
ごはん
お茶碗1杯分
キャベツ
1枚
ネギ
1/2本
豚ひき肉
50グラム
天かす
大匙1
ウスターソース
小匙1
お好み焼きソース
大匙1
青海苔
1つまみ
かつおぶし
1握り
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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焼きそば、キャベツ、ネギはごはん粒の大きさにあわせて細かく刻む。
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豚挽き肉、キャベツ、ネギをフライパンで炒め、肉に火が通ったらそばとごはん、天かすを入れる。全体をよく混ぜながら炒め、仕上げにウスターソースとお好み焼きソースを入れてさらに炒める。
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皿に盛り、青海苔とかつおぶしをかけて完成。
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※お好み焼き用のソースがなければ、ウスターソース小匙1＋とんかつソース大匙1＋ケチャップ小匙1＋砂糖小匙1＋醤油1ふりを混ぜてください。
投稿者からのコメント
きっかけ
神戸に住んでいた時代に、お好み焼き屋さん食べていた味の再現です。
おいしくなるコツ
お好みで紅ショウガをトッピングしたり、マヨネーズを添えたりしても美味しいです。
【合うお酒】ビール、チューハイ
【合うワイン】チリのカベルネ・ソーヴィニヨン、南仏のグルナッシュの赤
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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