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カラフルチンジャオロース弁当

カラフルチンジャオロース弁当

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○材料(4人分) ○このレシピに使った商品 こめ油(米油)

材料

(4人分)
  • 牛切り落とし肉
    250g
  • タケノコ
    60g
  • ピーマン
    3個
  • 赤パプリカ
    1個
  • 白ネギ
    1本
  • ショウガ
    1片分
  • 炒め用こめ油
    大さじ2
  • 白ご飯(こめ油を加え炊く)
    茶碗4杯分
  • 【A】
  • ・酒
    大さじ1
  • ・水
    大さじ1
  • ・砂糖
    小さじ1
  • ・片栗粉
    小さじ1
  • 【B】
  • ・醤油
    小さじ1
  • ・ごま油
    小さじ1
  • 【C】
  • ・オイスターソース
    大さじ1
  • ・酒
    大さじ1
  • ・砂糖
    小さじ1

手順

  • 牛肉に【A】を入れもみこみ、【B】で下味をつける。
  • タケノコ、ピーマン、赤パプリカは細切りし、白ネギ、ショウガはみじん切りにする。
  • フライパンにこめ油を熱し、白ネギとショウガを炒め、タケノコ、ピーマン、赤パプリカも加え炒め、しんなりしたら、【C】を入れ味を絡める。
  • お弁当にご飯を入れ 3. をのせ、こめ油で焼いた卵焼きなどを入れる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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