じゅわっと染み出るだし汁がたまらない♪大根も肉みそもレンジでチンの簡単レシピ！肉みそもねぎ塩もどちらも絶品☆
大根
12cm
米
大さじ1
■A
和風だしの素
小さじ1
水
300ml
■【肉みそ】
鶏肉ミンチ
70g
いりごま（白）
少々
■B
しょうが（みじん切り）
1/2片分
みそ
大さじ2と1/2
みりん
大さじ1と1/2
■【ねぎ塩だれ】
万能ねぎ（小口切り）
1/4本分
塩
小さじ1/4
ごま油
大さじ2
手順
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[1] 今回のおすすめ食材は、大根です。
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[2] 大根は3cm幅の輪切りにして、皮を厚めにむき、耐熱容器に入れる。
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[3] 大根がかぶるぐらいの水と米を加え、ラップをして電子レンジ（600W）で約8分加熱する。
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[4] <3>の大根を取り出して流水で洗い、大根を返して耐熱容器に入れて、Aを加える。
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[5] <4>にラップをして電子レンジ（600W）で約7分加熱し、そのまま粗熱をとる。
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[6] 【肉みそ】耐熱容器に鶏肉、Bを入れ、ラップをしないで電子レンジ（600W）で約2分30秒加熱し、よく練り混ぜる。
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[7] 【ねぎ塩だれ】万能ねぎ、塩、ごま油を加えてよく混ぜる。
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[8] <5>を器に盛り、半分に<6>をのせていりごま（白）をふり、残りに<7>をかける。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
通常、大根のアクを取るために米の研ぎ汁で下ゆでしますが、今回は生の米を加えてレンジで加熱するだけ！その後、だし汁を加えてさらにレンジ加熱します。冷ますときにだし汁ごとおいておくと、だしが大根によくしみます。
■このレシピの生い立ち
時間がかかるふろふき大根が、レンジであっという間に完成！濃厚な肉みそと、あっさりねぎ塩だれ2つのたれで楽しんで♪肉みそも、このレシピなら簡単にできます！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
