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漬けて焼くだけ!BBQスペアリブ
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漬けて焼くだけ!BBQスペアリブ

BBQソースのスペアリブ🍖 材料合わせて、一晩漬けて、オーブンで焼くだけの簡単レシピ。 昔アメリカに住んでいたことがあるのですが、 当時の友だちが誘ってくれたお庭でのBBQで 友だちのお父さんが教えてくれた特製BBQソース。 当時は小学生だったのでうろ覚えですが・・・ 思い出しつつ試行錯誤してできたレシピです。

材料

  • 豚スペアリブ
    400g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ニンニク
    1片
  • 醤油
    100ml
  • 中濃ソース
    大さじ4
  • ケチャップ
    大さじ3
  • ニンニクすりおろし
    大さじ1
  • マスタード
    大さじ2
  • 赤ワイン
    大さじ2
  • レモン汁
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ2
  • (あれば)カイエンペッパー
    大さじ1
  • (あれば)コリアンダー
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①スペアリブは筋切りをして、フォークで軽く全体を刺す。玉ねぎ、ニンニクはみじん切りに。
  • ②BBQソースの材料を全て大きな袋に合わせて混ぜたら、スペアリブを入れる。空気を抜いて密封したら冷蔵庫で一晩寝かせる。
  • ③翌日、袋から取り出したら軽くソースを拭い、200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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