材料（2人分）
大根 1/3
人参 1/3
ねぎ 1/2
◾︎ごま油 小さじ2
◾︎塩 少々
作り方
[1] 大根と人参は皮を剥いて厚さ1cmにスライスする。スライスしたら数枚重ねて3等分にカットする
[2] ボールに1を入れ、分量外の塩(小さじ1/2)振りかけ、手で揉み込み5分程おいてしんなりさせる。
[3] ◎2をさっと水で洗い、水気をしっかり手で絞る。◎ネギは千切りにする。
[4] 3をボールに入れて混ぜてから◼︎を加えてざっくり和える
きっかけ
大根と人参が半端に残った為
おいしくなるコツ
大根と人参は先にしんなりさせておくとごま油に絡まって美味しいです。
塩分は好みで調整して下さい
