きゅうりと大葉の海苔ナムル

こんにちは☀ きゅうりのナムルは、夏の定番料理でしょうか? 食感が良く食べごたえがあり、 さっぱりとしているので、 食欲がない時でも食べやすいので、 冷蔵庫に作り置きとしてあると、 何かと重宝しますよ。 作り方も簡単なので、ぜひ!お試し下さいね。 【きゅうりと大葉の海苔ナムル】 〈材料・4人分〉 きゅうり 2本 大葉 4枚 海苔 全形1枚 ★いりごま・ごま油 各大さじ1 ★鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし) 各小さじ1 〈作り方・調理時間5分〉 ①きゅうりはヘタを取り、ピーラーで皮を縞目にむき乱切りにする。 大葉は軸を取り細かく刻む。 ② ①と★をポリ袋に入れ、ガスコンロで炙った海苔をちぎって加え、 ポリ袋の上から揉み込み冷蔵庫で冷やす。 〈コツ・ポイント〉 ・きゅうりは乱切りにする事で、歯ごたえが良くなり調味料の馴染みも良くなります。 〈保存方法・保存期間〉 ・ポリ袋にいれたまま冷蔵保存で2日