材料
新じゃが(ピンポン玉位のもの)
400g
バター
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
新じゃがはごしごし洗って泥を良く落としてから水気を切りバターで炒めます。
-
水(分量外)をひたひたになるまで加え、醤油、みりん、砂糖を入れ落し蓋をして中火で煮ます。
-
じゃがいもが柔らかくなって汁気が殆ど無くなるまで煮詰めたら出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
煮汁が少なくなってきたら焦げ付かないように気を付けてください。
■このレシピの生い立ち
いつもの新じゃがの煮っ転がしにバターのコクをプラスしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。