新じゃがのバター煮っ転がし

材料 新じゃが(ピンポン玉位のもの) 400g バター 大さじ1 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2
バターでてりてりに仕上げます☆ 作り方 [1] 新じゃがはごしごし洗って泥を良く落としてから水気を切りバターで炒めます。 [2] 水(分量外)をひたひたになるまで加え、醤油、みりん、砂糖を入れ落し蓋をして中火で煮ます。 [3] じゃがいもが柔らかくなって汁気が殆ど無くなるまで煮詰めたら出来上がり。 ■コツ・ポイント 煮汁が少なくなってきたら焦げ付かないように気を付けてください。 ■このレシピの生い立ち いつもの新じゃがの煮っ転がしにバターのコクをプラスしてみました。