トマトと生姜のチーズかきたまスープ

野菜もタンパク質もとれる温かいスープ。生姜の香りとブラックペッパーがアクセントです。 作り方 [1] トマトは洗って食べやすい大きさにざく切りにする。生姜をすりおろす。卵はといておく [2] 鍋に水と生姜、トマト、白だしを入れ煮たったら中火にし2〜3分煮込む。味をみて足りなければ塩こしょうで調整する [3] 溶き卵を回し入れ卵がふんわり固まったら火を止める。器によそい、粉チーズ、ブラックペッパー、ねぎをお好みの量乗せて完成。 ■コツ・ポイント 生姜の量、白だしの量はお好みで調整してください。 ■このレシピの生い立ち 簡単に作れるスープレシピを考えました