こんばんは✨
今日は夏野菜をたっぷり使ったミネストローネ！
不足しがちな野菜補給にぜひお試しください！！！
そして我が家の一人娘YUI（5歳）ですが・・・
今日PCR検査とアデノ、RSの検査をしてきました！！！
結果RSウイルスだったので一安心・・・と思ったけど・・・
RSも肺炎になったりすることもあるので要注意らしいですね
咳がひどすぎてつらそう・・・
保湿と水分補給に枕を高くする方法以外に咳を止める方法があるのでしょうか？？
かわいそうで変わってあげたい・・・
早く治ると良いけど。。。
高熱と咳・・・
感染力高めらしく、今はやってるみたいなので皆様もお気をつけください！！
材料 （3～4人分）
ウインナー
5本
キャベツ
1/6個
なす
2本
たまねぎ
1/2個
にんじん
1本
パプリカ赤、黄
各1/4個
オリーブオイル
大さじ1
A カットトマト缶
1/2缶
A 水
300ml
A 固形コンソメ
1個
A ケチャップ
大さじ1.5
A 砂糖
小さじ1
A にんにくチューブ
2センチ
ドライパセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1．ウインナーは輪切りにし、キャベツはざく切り、なすは小さめの乱切り、たまねぎ、にんじん、パプリカは1センチ角に切る。
-
2．鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱しウインナーを入れて炒め、焼色がついてきたら1のその他具材を入れて炒め、全体に油がまわりしんなりとしてきたら【A】を入れて15分ほど煮込み出来上がり。
-
3．器に盛り付けドライパセリをちらす。
投稿者からのコメント
＊甘めの仕上がりです。使う野菜によっては甘すぎると感じる場合もあるかもしれないので、様子を見て調節してください！
＊一度冷ましてから温め直すとコクと旨味がアップします！
＊お好みの野菜でお試しください！
ぜひ作ってみてくださいね✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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