一品で大満足！主役をはれる牛肉入りの豪華なわかめスープのレシピをご紹介します。
牛肉は切り落としで良いので少しだけ良いものを使うとより美味しく作れます。
すりえごまは手に入りづらいので、すりごまで代用頂いてもOKです。
材料 （2〜3人前）
乾燥わかめ
1つかみ（5〜7g）
牛肉切り落とし
150g
にんにく
小1かけ
長ネギ
半分
すりえごま（もしくはすりごま）
大さじ2
ごま油
小さじ1
塩
小さじ1/2
胡椒
適量
醤油
大さじ1
水
600cc
料理を安全に楽しむための注意事項 -
乾燥わかめ1つかみを水（分量外）に3~4分つけて戻す。
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長ネギ半分を小口切りにし、にんにく小1かけはすりおろす。
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牛肉切り落とし150g2~3cm幅の一口サイズにカットする。
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わかめが戻ったら水を切る。
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フライパン（鍋）にごま油小さじ1とおろしにんにくを加え中弱火で炒める。
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にんにくがしゅわしゅわとして香りが立ってきたらわかめと牛肉、醤油大さじ1を加えて炒める。
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軽く炒めて牛肉が7割位色づいてきたら水600ccと塩小さじ1/2 、胡椒適量を加え、火を強めて沸騰させる。
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沸騰したら弱火に落とし、蓋をして5~10分煮る。
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仕上げに長ネギを加えて、味見を。薄ければ塩を、濃ければ水を加えて調整したら、器に盛り付けてすりえごま（もしくはすりごま）を1人前あたり小さじ1かけて完成！
投稿者からのコメント
いかがでしょうか？
わかめスープを家で作られる方は意外と少ない？かと思いますが、ぜひ試してみてください。
牛肉を入れることで一気にメインのおかずをはれる満足度の高い1品になるのでおすすめです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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