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さつま芋と小松菜のうま塩炒め

さつま芋と小松菜のうま塩炒め

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材料(作りやすい分量) しらす干しでうま塩味の簡単炒め物♡ 副菜やおつまみ&お弁当にも◎

材料

  • さつま芋
    150g
  • 小松菜
    150g
  • しらす干し
    50g
  • オリーブオイル
    適量
  • 塩・胡椒
    少々

手順

  • さつま芋は千切りにし、水にさらしてアク抜き後、水分を良く切る。小松菜は食べやすい大きさに切る。
  • 中火のフライパンにオリーブオイルを熱し、さつま芋を入れ、色が変わるまで炒めさつま芋に火を通す。
  • 2に小松菜としらす干しを加えて炒め、小松菜に火が通ったら、塩胡椒で味を調えて完成。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント しらすの塩分により塩の量を調整下さい。 ■このレシピの生い立ち 地元産のさつま芋&しらすが特売だったので、簡単な炒め物を作ってみたら大成功♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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