きゅうりもみ

味の素パーク

味の素パーク

きゅうりや砂糖を使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 24kcal ・たんぱく質 0.5g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 49g

材料（4人分）

きゅうり

2本
「瀬戸のほんじお」

適量
[A]酢

大さじ3
[A]砂糖

大さじ1・1/2
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]うま味調味料「味の素®」

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）きゅうりは塩をまぶし、まな板の上で板ずりしてサッと水洗いし、輪切りにして塩をふってしばらくおく。
（2）Aを混ぜ合わせて甘酢を作る。
（3）（1）のきゅうりを水洗いしてよくしぼり、（2）の甘酢をサッと合わせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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