鶏もも肉
2枚
玉ねぎ
2分の1個
トマト
1個
塩胡椒
小さじ2分の1
小麦粉
大さじ4杯
オリーブオイル
大さじ3
にんにくチューブ
3cm
※ケチャップ
大さじ3
※ウスターソース
大さじ2
※酒
大さじ2
※きび砂糖
小さじ1
※顆粒コンソメ
大さじ1
手順
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【1】 鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒する。
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【2】 フォークで両面、満遍なく刺す。
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【3】 小麦粉を全体的に塗す。
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【4】 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で熱する。
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【5】 皮目から強めの中火で焼く。
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【6】 玉ねぎは粗みじん切りにする。
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【7】 トマトも小さめにざく切りする。
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【8】 皮目にしっかりと焼き色がついたら裏返す。
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【9】 8に6と7を加える。
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【10】 材料の※印の調味料を加える。
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【11】 蓋をして中火で時々かき混ぜながら、5分。
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【12】 蓋を開けて、5分ほど時々かき混ぜながら煮込む。
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【13】 とろみがついたら、出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
子どもが食べやすい鶏肉レシピを考えました。
おいしくなるコツ
鶏の皮目はカリッとなるまで焼きます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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