ポテトコロッケ

じゃがいもや牛ひき肉を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 436kcal ・たんぱく質 13.9g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 96g ■材料（4人分） ・じゃがいも 5個 ・玉ねぎ・粗みじん切り 1個 ・牛ひき肉 200g [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 [A]ナツメグ 少々 ・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・薄力粉 適量 ・溶き卵 適量 ・パン粉 適量 ・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」・揚げ油用 適量 ・レタス・せん切り 2枚（60g） ・ミニトマト 8個 ・パセリ 適量