【 #鶏むね肉とネギ塩レモンのさっぱり焼き 】レシピあり▼
暑くて食欲のないときは、さっぱりとした味わいのおかずがうれしいですよね⤴️
こちらの「鶏むね肉とネギ塩レモンのさっぱり焼き」は、レモン🍋の爽やかな風味が食欲をそそり、食べやすさ抜群👍
鶏むね肉は下味をつけることで、しっとりやわらかく仕上がりますよ😋
作り置きやお弁当、おつまみなどにもおすすめです！
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▼材料（2人分）
・鶏むね肉……1枚（300g）
・長ねぎ……1/3本
【A】
・砂糖……小さじ2
・マヨネーズ……大さじ1
・酒……大さじ1
・塩こしょう……少々
【B】
・レモン汁……大さじ2
・鶏がらスープの素、みりん……各小さじ2
・塩……少々
・片栗粉……小さじ1
・水……大さじ3
・片栗粉……大さじ2～3
・ごま油……大さじ2
・粗挽き黒胡椒……少々
▼作り方
1. 鶏むね肉は厚さ1cmほどの削ぎ切りにしたら、ポリ袋にAとともに入れて揉み込み、10分置く。
2. 長ねぎはみじん切りにする。Bは混ぜ合わせる。
3. 1に片栗粉をまぶしたらフライパンを中火で熱しごま油をひき、鶏むね肉を入れて焼く。
4. 片面3分ずつ焼いたら弱めの中火にして、長ねぎ、Bを入れてさっと炒め合わせる。全体にタレが馴染んだら火を止める。
5. 器に盛りつけたら粗挽き黒胡椒をかける。
▼ポイント
・長ねぎは、調味料と混ぜ合わせておいても◎。
・粗挽き黒こしょうは多めがおすすめですよ〜♡
recipe & photo by @maino_gohan24
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