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『鶏むね肉とネギ塩レモンのさっぱり焼き』
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『鶏むね肉とネギ塩レモンのさっぱり焼き』

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暑くて食欲のないときは、さっぱりとした味わいのおかずがうれしいですよね⤴️ こちらの「鶏むね肉とネギ塩レモンのさっぱり焼き」は、レモン🍋の爽やかな風味が食欲をそそり、食べやすさ抜群👍 鶏むね肉は下味をつけることで、しっとりやわらかく仕上がりますよ😋 作り置きやお弁当、おつまみなどにもおすすめです!

材料

(2人分)
  • 鶏むね肉
    1枚(300g)
  • 長ねぎ
    1/3本
  • A.砂糖
    小さじ2
  • A.マヨネーズ
    大さじ1
  • A.酒
    大さじ1
  • A.塩こしょう
    少々
  • B.レモン汁
    大さじ2
  • B.鶏がらスープの素、みりん
    各小さじ2
  • B.塩
    少々
  • B.片栗粉
    小さじ1
  • B.水
    大さじ3
  • 片栗粉
    大さじ2~3
  • ごま油
    大さじ2
  • 粗挽き黒胡椒
    少々

手順

  • 鶏むね肉は厚さ1cmほどの削ぎ切りにしたら、ポリ袋にAとともに入れて揉み込み、10分置く。
  • 長ねぎはみじん切りにする。Bは混ぜ合わせる。
  • 1に片栗粉をまぶしたらフライパンを中火で熱しごま油をひき、鶏むね肉を入れて焼く。
  • 片面3分ずつ焼いたら弱めの中火にして、長ねぎ、Bを入れてさっと炒め合わせる。全体にタレが馴染んだら火を止める。
  • 器に盛りつけたら粗挽き黒胡椒をかける。

投稿者からのコメント

・長ねぎは、調味料と混ぜ合わせておいても◎。 ・粗挽き黒こしょうは多めがおすすめですよ〜♡ recipe & photo by @maino_gohan24
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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