しめじやえのきだけを使った人気の副菜レシピです。
しいたけ
4枚
しめじ
1パック
えのきだけ
1袋
ロースハム
2枚
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
うま味調味料「味の素®」70g瓶
6ふり
「瀬戸のほんじお」
少々
小ねぎの小口切り
適量
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（1）しいたけは薄切りにし、しめじは小房に分ける。えのきだけは根元を切ってほぐす。ロースハムは半分に切り、5mm幅の細切りにする。
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（2）耐熱皿に（1）のしいたけ・しめじ・えのきだけ・ロースハムを入れ、酒、しょうゆ、「味の素®」をふり、ラップをかけて電子レンジ（600W）で3分ほど加熱し、ひと混ぜする。
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（3）塩を加えて味を調え、小ねぎを散らす。
投稿者からのコメント
＊「味の素®」30g瓶を使用の場合は2倍数ふってください。
＊皿が熱くなるので、注意してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
