手順
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プチトマトは縦に4つ割にする。しょうがはすりおろす。
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1のプチトマトとしようがを絞り汁ごとボウルに入れ、塩一つまみと一緒にあえて、冷蔵庫で1時間ほどなじませたらできあがり。
投稿者からのコメント
きっかけ
プチトマトが沢山あったので、そのままサラダ以外に食べられるように簡単なマリネにしてみました。
おいしくなるコツ
お好みで千切りの大葉を加えるとより爽やかで彩りもよくなります。
一晩漬けこむと、トマトの酸味が落ち着いて味わいがよりまとまります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。