■生地
卵
2個
ハチミツ
20g
アーモンドプードル
50g
サラダ油
30cc
パイナップル(缶詰)
3枚
ホットケーキミックス
50g
■クラム
無塩バター
20g
ホットケーキミックス
50g
くるみ
30g
手順
-
ボールに卵とハチミツを入れ、混ぜ合わせる。アーモンドプードル、サラダ油、も混ぜ合わせる。
-
ホットケーキミックスと刻んだパイナップルも入れ、ゴムベラでさっくり合わせる。オーブンペーパーを敷いた型に、流す。
-
ボールにホットケーキミックスとバターを入れ、バターと粉を指先で馴染ませていく。
-
2の上に3のクラムを全体に広げ、刻んだくるみものせる。170℃で20分焼く。冷めたら、切り分ける。
投稿者からのコメント
生地もクラムもホットケーキミックスなので、簡単で手軽なケーキ。パイナップルをりんごにしても、美味しいです。
■コツ・ポイント
パイナップルの代わりに、生のりんごを使っても美味しいです。
■このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使って、簡単で美味しいスクエアケーキを考えてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。