さくらんぼジャム

■つくり方 （1）さくらんぼはヘタを取り、種に沿って１周ぐるりと切り込みを入れてひねり、半身をはずしてスプーンなどで種を取り除く。 （2）耐熱ボウルに（１）のさくらんぼ、Ａを入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。いったん取り出し、アクを取る。 （3）再び電子レンジで３分加熱し、取り出してアクを取る。さらに電子レンジで３分加熱し、サッと混ぜ合わせて粗熱を取る（時間外）。 ＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。