こんにちは🤗
あると何かと便利な｢切り干し大根｣。
煮物や炒め物、サラダにと色んな料理に使えますね。
今日は、お財布にもやさしい｢竹輪｣と｢かいわれ大根｣を、
濃厚なごまダレと合わせたサラダレシピのご紹介です。
作り方はとても簡単♪
切り干し大根をお水で戻している間に、竹輪とかいわれ大根を切ってごまダレを作り、後は混ぜ合わせるだけ。
水分も少ないので、お弁当のおかずにもオススメです。
切り干し大根、竹輪、かいわれ大根が揃ったらぜひお試し下さいね。
【切り干し大根と竹輪のごまダレサラダ】
🍀材料・4人分🍀
・切り干し大根 30g
・かいわれ大根 1/2パック
・竹輪 2本
★マヨネーズ 大さじ3
★すりごま 大さじ2
★砂糖 小さじ1
🍀作り方・調理時間7分🍀
①切り干し大根は、たっぷりの水に5分浸し、水気を絞り細かく切る。
かいわれ大根は根元を取り、半分に切る。竹輪は斜め切りにする
②ボウルに★を混ぜ合わせ、①を加えて良く混ぜ合わせる
🍀コツ・ポイント🍀
・切り干し大根の水気は、しっかり絞って下さい。
🍀保存方法・保存期間🍀
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
