こんにちは🤗
あると何かと便利な｢切り干し大根｣。
煮物や炒め物、サラダにと色んな料理に使えますね。
今日は、お財布にもやさしい｢竹輪｣と｢かいわれ大根｣を、濃厚なごまダレと合わせたサラダレシピのご紹介です。
作り方はとても簡単♪切り干し大根をお水で戻している間に、竹輪とかいわれ大根を切ってごまダレを作り、後は混ぜ合わせるだけ。
水分も少ないので、お弁当のおかずにもオススメです。
切り干し大根、竹輪、かいわれ大根が揃ったらぜひお試し下さいね。
切り干し大根
30g
かいわれ大根
1/2パック
竹輪
2本
★マヨネーズ
大さじ3
★すりごま
大さじ2
★砂糖
小さじ1
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①切り干し大根は、たっぷりの水に5分浸し、水気を絞り細かく切る。かいわれ大根は根元を取り、半分に切る。竹輪は斜め切りにする
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②ボウルに★を混ぜ合わせ、①を加えて良く混ぜ合わせる
投稿者からのコメント
🍀コツ・ポイント🍀・切り干し大根の水気は、しっかり絞って下さい。
🍀保存方法・保存期間🍀・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
※みやすさのために書式を一部改変しています。
