ほろ苦が美味♪乾燥ゴーヤとごぼうと豚肉の煮物 レシピ・作り方

作り方 [1] 鍋に水と乾燥ゴーヤと干し椎茸を入れて1～2時間ほど浸し戻します。ごぼうは笹がきまたは細切りにし、酢水にさらしてあく抜きします。 [2] ①の干し椎茸をいったん取り出して細切りにします。豚肉はやや太めの細切りにします。 [3] 全材料を鍋に入れ、強火で煮汁がなくなるまで煮込みます。 [4] ＊減塩調味料って白だしみたいな調味料です。小袋（1袋20ｃｃくらい）に入ってました。 きっかけ ある材料で作りました。