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マグロの血合で唐揚げ

ゆるめし店長

ゆるめし店長

マグロの唐揚げ

材料

マグロの血合

600g
みりん

大さじ3
酒

大さじ3
麺つゆ

大さじ3
醤油

大さじ1
ニンニク

お好み
生姜

お好み
鶏ガラ

大さじ1
片栗粉
レモン果汁🍋

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①マグロを食べやすい大きさにカット
②5分程流水で洗い流す
③キッチンペーパーで水気を拭き取る
④調味料達を入れる
⑤油で揚げる
揚げる時間は1〜2分程でおっけい
⑥皿の上に盛り付けて完成

投稿者からのコメント

※血合なので揚げ時間が長いと黒くなる血合が多いと生臭さが残るのでなるべく流水で落とすのが良い👍

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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