カット野菜のちくわ焼きうどん

ゆでうどんや袋入りカット野菜(キャベツミックス)を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 416kcal ・たんぱく質 11.3g ・塩分 2.8g ・野菜摂取量 100g ■材料(3人分) ・ゆでうどん 3玉 ・ちくわ 2本 ・袋入りカット野菜(キャベツミックス) 1袋(300g) ・「Cook Do 香味ペースト」<オイスター醤油味> 24cm(17g) ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方 (1)ちくわは5mm幅の輪切りにする。カット野菜は洗ってザルに上げて水気をきる。 (2)鍋に湯を沸かし、うどんを入れてゆで、ザルに上げて水気をきる。 (3)フライパンに油を熱し、(1)のちくわ・カット野菜を入れて炒め、しんなりしたら、(2)のうどん、「香味ペースト」を加えてよく混ぜ、ほぐすように炒める。