厚揚げやチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 133kcal
・たんぱく質 8.6g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 29g
厚揚げ
2枚
[A]ねぎのみじん切り
大さじ2
[A]チリソース
大さじ2
[A]「Cook Do」トウチ醤
小さじ6(30g)
[A]「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ2(10g)
[A]砂糖
小さじ1
チンゲン菜
適量
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(1)厚揚げは熱湯でサッとゆでて油抜きをし、ヨコ4等分に切る。チンゲン菜は食べやすい大きさに切ってゆでる。
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(2)ボウルにAを混ぜ合わせる。
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(3)熱したオーブントースターで(1)の厚揚げを焼き、(2)をのせてサッと焼く。
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(4)器に盛り、(1)のチンゲン菜を添える。
投稿者からのコメント
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。