牛蒡と鶏肉の生姜炒り煮レシピ・作り方

牛蒡と鶏肉の生姜炒り煮レシピ・作り方

太陽と月

材料（2人分）

牛蒡

100g
鶏モモ肉

100g
だし汁

100ccくらい
麺つゆ

大匙1/2
生姜

ひとかけ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

牛蒡はたわしで洗い、一口大の乱切りにします。酢水浸けてあく抜きします。鶏肉は牛蒡にサイズを合わせて一口大に切ります。
鍋に油を注ぎ、鶏肉と牛蒡を炒めます。鶏肉の色が全体に変わってきたらひたひた程度のだし汁を加えます。
麺つゆと薄くスライスした生姜も加え、煮汁が少なくなるまで中弱火で煮込みます。牛蒡が好みの固さになったらOKです。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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