野菜たっぷりシューマイ

豚ひき肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 225kcal ・たんぱく質 15.1g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 79g ■材料(2人分) ・豚ひき肉 140g ・玉ねぎ 1/4個(50g) ・キャベツ 2枚(100g) [A]しょうがのみじん切り 1かけ分 [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2 ・しゅうまいの皮 14枚
■つくり方 (1)玉ねぎ、キャベツ1枚はみじん切りにする。 (2)ボウルにひき肉、(1)の玉ねぎ・キャベツ、Aを入れてよく混ぜ合わせ、14等分にし、しゅうまいの皮で包む。 (3)蒸し器に残りのキャベツを敷き、(2)のしゅうまいを並べて蒸気の上がった蒸し器で7~8分蒸す。