ビターガトーショコラ🍽
今日はビターチョコレートを使った
ビターガトーショコラのレシピを紹介します🙂
材料はとってもシンプルなのでとっても簡単！
濃厚なしっとり生地でとっても美味しいです🤭
仕上げに粉糖をかければ
程よい甘さが加わり、見た目も可愛くなります👏🏻
作る時のポイントは、
しっかり泡立てたメレンゲの泡を
潰さないようにさっくり混ぜ合わせること！
するとふんわりしっとり仕上がります🤭💕
ビターな味を強くしたい場合は、
ココアパウダーを少し増やして、！
その分小麦粉の量を減らして調節してください🙂
ホームパーティーのデザートや、
可愛くラッピングしてプレゼントにも
おすすめです🙆🏻♀️💕
来月のバレンタインにぜひ！🤭💕
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▷材料（15cm型）
・チョコレート 150ｇ
・卵（M） 3個
・バター 70ｇ
・砂糖 60ｇ
・小麦粉 30ｇ
・ココアパウダー 20ｇ
・粉糖 適量
▷下準備
・オーブンを180度に温めておきます。
・小麦粉はココアパウダーと合わせてふるっておきます。
・卵を卵黄と卵白に分けておきます。
▷作り方
①チョコレートは細かく刻み、ボールに入れ、湯煎しながら溶かします。途中でバターを加え、一緒に溶かしています。
②溶けたら卵黄を1個ずつ加えその都度よく混ぜます。卵黄が混ざったら砂糖も加えて混ぜ合わせます。
③別のボールで卵白をよく泡立て、固めのメレンゲを作ります。
④メレンゲを②に2回程度に分けて加え、泡を潰さないようさっくり混ぜ合わせます。
⑤振るった小麦粉を加えて、切るようにさっくり混ぜ合わせ、型に入れて180度のオーブンで約30分焼きます。20分程度焼くとオーブンによっては表面が焦げてくるので、その場合はアルミホイルをふんわり被せて焼くと良いです🙆🏻♀️💓
⑥焼きあがったら粗熱をとって型から外し、上から粉糖をかければ完成👏🏻💕
コツを掴めばとっても簡単なので、
ぜひやってみて下さい！🤗
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💕
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