今日はビターチョコレートを使った
ビターガトーショコラのレシピを紹介します🙂
材料はとってもシンプルなのでとっても簡単！
濃厚なしっとり生地でとっても美味しいです🤭
仕上げに粉糖をかければ
程よい甘さが加わり、見た目も可愛くなります👏🏻
作る時のポイントは、
しっかり泡立てたメレンゲの泡を
潰さないようにさっくり混ぜ合わせること！
するとふんわりしっとり仕上がります🤭💕
ビターな味を強くしたい場合は、
ココアパウダーを少し増やして、！
その分小麦粉の量を減らして調節してください🙂
ホームパーティーのデザートや、
可愛くラッピングしてプレゼントにも
おすすめです🙆🏻♀️💕
来月のバレンタインにぜひ！🤭💕
材料 （15cm型）
・チョコレート
150g
・卵（M）
3個
・バター
70g
・砂糖
60g
・小麦粉
30g
・ココアパウダー
20g
・粉糖
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①チョコレートは細かく刻み、ボールに入れ、湯煎しながら溶かします。途中でバターを加え、一緒に溶かしています。
-
②溶けたら卵黄を1個ずつ加えその都度よく混ぜます。卵黄が混ざったら砂糖も加えて混ぜ合わせます。
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③別のボールで卵白をよく泡立て、固めのメレンゲを作ります。
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④メレンゲを②に2回程度に分けて加え、泡を潰さないようさっくり混ぜ合わせます。
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⑤振るった小麦粉を加えて、切るようにさっくり混ぜ合わせ、型に入れて180度のオーブンで約30分焼きます。20分程度焼くとオーブンによっては表面が焦げてくるので、その場合はアルミホイルをふんわり被せて焼くと良いです🙆🏻♀️💓
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⑥焼きあがったら粗熱をとって型から外し、上から粉糖をかければ完成👏🏻💕
投稿者からのコメント
コツを掴めばとっても簡単なので、
ぜひやってみて下さい！🤗
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💕
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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