○材料（8人分）
どら焼き生地
・卵3個
・砂糖100g
・はちみつ60g
・塩少々
・薄力粉150g
・重曹小さじ1
・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ1
・水ｶｯﾌﾟ2/3
・牛乳大さじ2
・こめ油適量
①
・粒あん50g
・生ｸﾘｰﾑ10cc
②レモンクリーム
・レモンの皮1個分
・レモン果汁1個分
・卵黄1個分
・砂糖90g
・牛乳100cc+100cc
A
・小麦粉大さじ1と1/2
・ｺｰﾝｽﾀｰﾁ大さじ1と1/2
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
○作り方
1. ボールに卵を割りほぐし、砂糖を入れ混ぜる。
2. 水に重曹を入れ溶く。
3. 1.に薄力粉、塩、ベーキングパウダーを振りながらくわえ、2.とはちみつを入れ、冷蔵庫で２時間寝かせる。
4. 牛乳で緩め、こめ油を薄く引いたフライパンでお玉半分づつ入れ焼く。
5. ①を混ぜる。
6. ②卵黄に砂糖を入れほぐし牛乳１００ｃｃを入れて混ぜ、Ａも加え弱火にかけ、トロミがついたら残りの牛乳を加え煮、火を止めレモンの皮のすりおろしとレモン果汁を入れる。
7. 皮２枚で5.と6を其々はさむ。
