材料 (1人分)
出し汁
適量
刺身
5切れ
小松菜
2茎
もやし
1/4袋
シメジ
1/4株
ミニ豆腐
1/2個
ポン酢などお好みのタレ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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一人用土鍋にダシ汁を入れ、沸かします。野菜は冷蔵庫にあるものなんでもOKです。食べやすい大きさに切って土鍋に入れます。
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ひと煮立ちして野菜が好みの柔らかさになったら、豆腐を加えます。豆腐が温まった頃、刺身を入れて火を止めます。
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ポン酢などお好みのタレにつけてどうぞ♪
投稿者からのコメント
きっかけ
ランチに食べました。
おいしくなるコツ
今回刺身はふぐを使用しました。大抵の刺身は合うと思います(合わない刺身が思い浮かびません)。
※みやすさのために書式を一部改変しています。