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レモンシフォンケーキ🍋
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レモンシフォンケーキ🍋

材料 (15cmシフォンケーキ型)

  • 卵M
    4個
  • A砂糖
    30g
  • A米油
    20g
  • Aレモン汁
    50g
  • 薄力粉
    70g
  • 砂糖(メレンゲ用)
    30g
  • 粉糖
    100g
  • レモン汁
    20g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 卵を卵白と卵黄に分ける。
  • 卵黄のボウルにAを加え混ぜ、薄力粉をふるって加え更に混ぜる。
  • 卵白のボウルに砂糖を3回に分けて加えしっかりとしたメレンゲを作る。
  • 3の1/3量を2のボウルに加えホイッパーで混ぜる。
  • 残りのメレンゲを全て加えさっくり混ぜる。
  • 5を型に流し入れて爪楊枝で表面の気泡を潰し、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
  • 粗熱をとったら型から外す。
  • 粉糖とレモン汁を混ぜ合わせ、7にかけて完成✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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