レモンシフォンケーキ🍋
材料 (15cmシフォンケーキ型)
卵M
4個
A砂糖
30g
A米油
20g
Aレモン汁
50g
薄力粉
70g
砂糖(メレンゲ用)
30g
粉糖
100g
レモン汁
20g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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卵を卵白と卵黄に分ける。
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卵黄のボウルにAを加え混ぜ、薄力粉をふるって加え更に混ぜる。
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卵白のボウルに砂糖を3回に分けて加えしっかりとしたメレンゲを作る。
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3の1/3量を2のボウルに加えホイッパーで混ぜる。
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残りのメレンゲを全て加えさっくり混ぜる。
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5を型に流し入れて爪楊枝で表面の気泡を潰し、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
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粗熱をとったら型から外す。
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粉糖とレモン汁を混ぜ合わせ、7にかけて完成✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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