材料 （2人分）
鶏もも肉
2枚
S&Bシーズニングミックス
10g
ハウス 三ツ星食感 皮目パリパリチキン
1袋
焼く用 サラダ油
大さじ1と1/2
炒める用 サラダ油
大さじ1
玉ねぎ(薄切り）
1/2個
しめじ(小房に分ける)
1/2房
赤ワイン
大さじ2
トマトピューレ(加塩)
295g
水
150ml
バター
10g
すりおろしにんにく
1片
生クリーム
各小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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S&Bシーズニングミックスはこちらを使用します。
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ハウス三ツ星食感の皮目パリパリチキンは、【パリパリさせる粉】のみ使用します。
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鶏肉全体にフォークで穴を開け、シーズニングミックスをすりこみます。
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トマトソースを作ります。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、しめじに赤ワインを加え炒めます。
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トマトピューレ、水を加え3分ほど煮詰めたら、バター、すりおろしにんにくを加え、火を止めます。
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鶏肉に【パリパリさせる粉】をまぶします。
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フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を皮目から並べ、蓋をして中火で8分蒸し焼きにし、裏返します。
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更に蓋をして6分、弱火で蒸し焼きにしたら皿に盛りつけます。
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温め直したトマトソースをかけ、生クリームを垂らして出来上がりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
ちょっぴり特別な日に作りたいグリルチキンです。
おいしくなるコツ
トマトピューレは加塩タイプを使用したので調味していませんが、商品によって塩加減を調節してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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