材料（4人分）
塩鮭（アラ） ３００ｇ（４切）
水 １２００ｍｌ
大根の葉（小口切り） ６０ｇ
油揚げ（短冊切り） ２枚
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ２
味噌 大さじ１
だし醤油 大さじ１
おろし生姜(チューブ) 大さじ２
作り方
[1] フライパンに半分くらいの水（分量外）を沸騰させ、鮭を入れる再沸騰したらザルにあげて水気を切る
[2] 鍋に水を入れて沸騰させ、大根の葉と油揚げを入れる
[3] 再沸騰したらめんつゆと味噌と①を入れる
[4] 仕上げにだし醤油と生姜を入れてひと混ぜしたら出来上がり
きっかけ
塩鮭がしょっぱ過ぎたので、美味しく食べられる方法が無いかと思って作りました
