材料
鶏胸ひき肉
180g
にら
1把
ガラスープの素
小さじ1
塩
小さじ1/2
胡麻油
小さじ1/2
コショウ
少々
春巻きの皮
10枚
手順
-
にらは1cm位に切ります。
-
れんこんは粗めのみじん切りに。
-
鶏ひき肉ににら、れんこん、調味料、片栗粉を加え、粘りが出るまでよく混ぜます。
-
10等分にして春巻きの皮で包みます（巻き終わりは小麦粉と水で作ったのりを塗ります）
-
170℃に熱した油に入れ、箸で返しながらきつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
-
チリソースとお酢を添えました。・辛子＋お酢・マヨネーズ＋チリソースもお勧め☆
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
具が生なのでいつもの春巻きより少し時間をかけて揚げましょう。具は揚げる直前に巻きましょう！
■このレシピの生い立ち
ふと思いついて作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
