材料
鶏胸ひき肉
180g
にら
1把
ガラスープの素
小さじ1
塩
小さじ1/2
胡麻油
小さじ1/2
コショウ
少々
春巻きの皮
10枚
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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にらは1cm位に切ります。
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れんこんは粗めのみじん切りに。
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鶏ひき肉ににら、れんこん、調味料、片栗粉を加え、粘りが出るまでよく混ぜます。
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10等分にして春巻きの皮で包みます(巻き終わりは小麦粉と水で作ったのりを塗ります)
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170℃に熱した油に入れ、箸で返しながらきつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
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チリソースとお酢を添えました。・辛子+お酢・マヨネーズ+チリソースもお勧め☆
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
具が生なのでいつもの春巻きより少し時間をかけて揚げましょう。具は揚げる直前に巻きましょう!
■このレシピの生い立ち
ふと思いついて作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。