材料（2人分）
木綿豆腐 300g
茹でいか 1パック
大根 1/2本
◎だし汁 具が浸る位
◎砂糖 小さじ2
◎酒 大さじ1
醤油 大さじ2
作り方
[1] 大根は皮をむいて厚さ5cm幅にカットし、更に半分にカット。レンジで5分加熱する
[2] 豆腐は縦半分、横3等分にカット。茹でいかはさっと水で洗っておく
[3] 鍋に◎、大根、豆腐を入れて煮立たせ、弱火で5分煮る
[4] 3にいかと醤油を加えて5分から10分煮る。目安はいかの香りが出てくるまで
[5] 器に盛り付け完成
きっかけ
茹でいかがスーパーで安かったので煮物に
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありませんが薄味なのでお好みでおしょう油をプラスして下さい
