どさっときのこぷりぷりチキン塩麹🦭🐓
材料
鶏むね肉
1枚
しいたけ
5個
ひらたけ
1パック
まいたけ
1/2パック
米油
大さじ1
塩麹
大さじ1
おろし生姜
小さじ1
酒
大さじ1
ブラックペッパー
少々
片栗粉
大さじ2
塩麹(仕上げ用)
大さじ1
手順
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鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります🐓
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ボウルに鶏むね肉、塩麹、おろし生姜、酒、ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせ、15分ほどおきます👨🍳
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しいたけは軸を切り落とし、食べやすい大きさに切ります🔪 ひらたけは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切ります🍄 まいたけは手でさきます👨🍳
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15分おいた鶏むね肉に片栗粉をまぶします🥣
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フライパンに米油をひき熱し、鶏むね肉をこんがりと色が付くまで焼きます🍳
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色が付いたらきのこ類を加えて蓋をして、5分ほど蒸し焼きにします🪿🌿
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仕上げに塩麹を加えて味を絡ませたら完成です🦭🐓
投稿者からのコメント
塩麹ときのこが入っているので腸活にはピッタリなレシピです☺️🌿
きのこたっぷりなので食べ応えもあります☺️🙏
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※みやすさのために書式を一部改変しています。