今イチカップスープを貝柱の旨みでおいしく食べる! レシピ・作り方

材料(1人分) カップスープ(インスタント) 1人分 帆立干し貝柱 1~2個 水 1カップ 胡椒(お好みで) 少々
作り方 [1] 鍋に貝柱と水を入れ火にかけます。(時間があれば30分~1時間浸すといいです。でもインスタントなのにそんなに待てないよね(^^ゞすぐに火をつけても大丈夫です。ちゃんと戻ります) [2] ひと煮立ちしたら中弱火にし、貝柱を箸でほぐします。5分ほど煮込みます。ダシが出たらカップスープの素に加え、よくかき混ぜます。胡椒で味を調えます。 [3] 因みに…今回はパン入りスープです。ふやけたパンは好みじゃないので、急いで先に食べ(笑)柿の種を後で追加しました。これかなりお勧めです。ふやけたクルトンが苦手な方は、お試しあれ~ きっかけ ある材料で作りました。