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今イチカップスープを貝柱の旨みでおいしく食べる! レシピ・作り方

今イチカップスープを貝柱の旨みでおいしく食べる! レシピ・作り方

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材料

(1人分)
  • カップスープ(インスタント)
    1人分
  • 帆立干し貝柱
    1~2個
  • 1カップ
  • 胡椒(お好みで)
    少々

手順

  • 鍋に貝柱と水を入れ火にかけます。(時間があれば30分~1時間浸すといいです。でもインスタントなのにそんなに待てないよね(^^ゞすぐに火をつけても大丈夫です。ちゃんと戻ります)
  • ひと煮立ちしたら中弱火にし、貝柱を箸でほぐします。5分ほど煮込みます。ダシが出たらカップスープの素に加え、よくかき混ぜます。胡椒で味を調えます。
  • 因みに…今回はパン入りスープです。ふやけたパンは好みじゃないので、急いで先に食べ(笑)柿の種を後で追加しました。これかなりお勧めです。ふやけたクルトンが苦手な方は、お試しあれ~

投稿者からのコメント

きっかけ ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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