材料(1人分)
温州蜜柑 1個
蜂蜜 小匙2
レモン汁 小匙1
バニラエッセンス 数滴
作り方
[1] 蜜柑を7mmくらいの輪切りにします。レモン汁、蜂蜜を回しかけ、バニラエッセンスをふりかけます。できれば冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
[2] 大人バージョン:レモン汁の代わりにブランデーを使用します。シトラスな大人の香りで美味しいです。
[3] そのまま食べてもひんやり美味しいです。紅茶にレモンの蜂蜜漬け代わりに入れたり、パフェのトッピングなどアイディア次第で色々使えます♪
[4] 即席サングリアにも…蜂蜜漬け蜜柑をグラスに入れ赤ワインを注げば、即席サングリア風を楽しめます♪
きっかけ
蜜柑がたくさんあったので作りました。