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【撮影: @kuremi.art さん】
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《HAL万能無水鍋》を使用して、
「 #豚肩ロースの塊肉と根菜のロースト 」を作ってくださいました💕
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パーティーの主役にもなるボリュームのある1皿✨
食卓映えもバッチリ👍
ワインともよく合う、これからのシーズンには喜ばれる逸品料理です🍷
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〜〜〜〜材料〜〜〜〜
豚肩ロース…400〜500g
さつま芋…50g
玉ねぎ…半分
かぼちゃ…50g
ごぼう…50g
塩…小さじ1
こしょう…小さじ1
オリーブオイル…大さじ2
スライスにんにく…1カケ
ローリエ…1枚
ローズマリー…2枝
白ワイン…大さじ2
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〜〜〜〜作り方〜〜〜〜
①豚肉に塩、こしょうを振り、全面に揉み込んでおく。
②HAL万能無水鍋にオリーブオイルを熱し、スライスにんにく、ローリエ、ローズマリーを加えて香り立ったら豚肉を入れる。全面を5分ずつ焼いて焼き目をつける。
③豚肉に火を通す傍らで1口大に切った野菜を入れ、肉から出る脂を絡めながら焼いていく。
④白ワインを加えて蓋をする。弱火〜中火で5分蒸し焼きにし、火を止めてから余熱で10分ほど肉を落ち着かせる。
⑤ローストした肉をお好みの厚さにスライスし、野菜と共に器に盛り付けたら完成♬
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かぼちゃやごぼう以外にもお好みの野菜でOK◎
味の調整として岩塩を添えてもおいしくいただけます💕
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《HAL万能無水鍋》は
「煮る」「茹でる」「蒸す」「焼く」「揚げる」「炒める」「炊飯」と「天火調理」の8つの調理法でどんな料理もお手のもの👍
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ふっ素樹脂加工の施された「HALシリーズ」なら、調理からお片付けまでの流れもスムーズ👏
忙しい毎日の時間に余裕が生まれます♪
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《HAL万能無水鍋》の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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