《HAL万能無水鍋》を使用して、
「 #豚肩ロースの塊肉と根菜のロースト 」を作ってくださいました💕
パーティーの主役にもなるボリュームのある1皿✨
食卓映えもバッチリ👍
ワインともよく合う、これからのシーズンには喜ばれる逸品料理です🍷
材料
豚肩ロース
400〜500g
さつま芋
50g
玉ねぎ
半分
かぼちゃ
50g
ごぼう
50g
塩
小さじ1
こしょう
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2
スライスにんにく
1カケ
ローリエ
1枚
ローズマリー
2枝
白ワイン
大さじ2
手順
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①豚肉に塩、こしょうを振り、全面に揉み込んでおく。
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②HAL万能無水鍋にオリーブオイルを熱し、スライスにんにく、ローリエ、ローズマリーを加えて香り立ったら豚肉を入れる。全面を5分ずつ焼いて焼き目をつける。
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③豚肉に火を通す傍らで1口大に切った野菜を入れ、肉から出る脂を絡めながら焼いていく。
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④白ワインを加えて蓋をする。弱火〜中火で5分蒸し焼きにし、火を止めてから余熱で10分ほど肉を落ち着かせる。
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⑤ローストした肉をお好みの厚さにスライスし、野菜と共に器に盛り付けたら完成♬
投稿者からのコメント
かぼちゃやごぼう以外にもお好みの野菜でOK◎
味の調整として岩塩を添えてもおいしくいただけます💕
《HAL万能無水鍋》は
「煮る」「茹でる」「蒸す」「焼く」「揚げる」「炒める」「炊飯」と「天火調理」の8つの調理法でどんな料理もお手のもの👍
ふっ素樹脂加工の施された「HALシリーズ」なら、調理からお片付けまでの流れもスムーズ👏
忙しい毎日の時間に余裕が生まれます♪
《HAL万能無水鍋》の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
