豚肩ロースの塊肉と根菜のロースト

・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。⁣ .⁣ 【撮影: @kuremi.art さん】⁣ .⁣ 《HAL万能無水鍋》を使用して、⁣ 「 #豚肩ロースの塊肉と根菜のロースト 」を作ってくださいました💕⁣ .⁣ パーティーの主役にもなるボリュームのある1皿✨⁣ 食卓映えもバッチリ👍⁣ ワインともよく合う、これからのシーズンには喜ばれる逸品料理です🍷⁣ .⁣ 〜〜〜〜材料〜〜〜〜⁣ 豚肩ロース…400〜500g⁣ さつま芋…50g⁣ 玉ねぎ…半分⁣ かぼちゃ…50g⁣ ごぼう…50g⁣ 塩…小さじ1⁣ こしょう…小さじ1⁣ オリーブオイル…大さじ2⁣ スライスにんにく…1カケ⁣ ローリエ…1枚⁣ ローズマリー…2枝⁣ 白ワイン…大さじ2⁣ .⁣ 〜〜〜〜作り方〜〜〜〜⁣ ①豚肉に塩、こしょうを振り、全面に揉み込んでおく。⁣ ②HAL万能無水鍋にオリーブオイルを熱し、スライスにんにく、ローリエ、ローズマリーを加えて香り立ったら豚肉を入れる。全面を5分ずつ焼いて焼き目をつける。⁣ ③豚肉に火を通す傍らで1口大に切った野菜を入れ、肉から出る脂を絡めながら焼いていく。⁣ ④白ワインを加えて蓋をする。弱火〜中火で5分蒸し焼きにし、火を止めてから余熱で10分ほど肉を落ち着かせる。⁣ ⑤ローストした肉をお好みの厚さにスライスし、野菜と共に器に盛り付けたら完成♬⁣ .⁣ かぼちゃやごぼう以外にもお好みの野菜でOK◎⁣ 味の調整として岩塩を添えてもおいしくいただけます💕⁣ .⁣ 《HAL万能無水鍋》は⁣ 「煮る」「茹でる」「蒸す」「焼く」「揚げる」「炒める」「炊飯」と「天火調理」の8つの調理法でどんな料理もお手のもの👍⁣ .⁣ ふっ素樹脂加工の施された「HALシリーズ」なら、調理からお片付けまでの流れもスムーズ👏⁣ 忙しい毎日の時間に余裕が生まれます♪⁣ .⁣ 《HAL万能無水鍋》の詳細は公式HPへ🍳⁣ アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨⁣ .⁣ ・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。⁣ .⁣ #無水鍋 #無水料理 #KING無水鍋 #HAL万能無水鍋 #片手無水鍋 #無水調理 #おうちごはん #おうちレストラン #おうち居酒屋 #おうちカフェ #おうちcafe #豚肩ロース #豚肩レシピ #レシピ付き #レシピあり #ごはんのおとも #献立 #自炊 #おかずごはん #おかず #おかずレシピ #毎日ご飯 #おつまみ #おつまみレシピ #料理好き #料理 #手料理