卵や生クリームを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 299kcal
・たんぱく質 13.5g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 68g
ブロッコリー
2個分（正味200g）
にんじん
1/2本
卵
3個
生クリーム
1/2カップ
ピザ用チーズ
100g
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
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（1）ブロッコリーは小房に分けてラップで包み、電子レンジで3分ほど加熱し、にんじんは下ゆでし、それぞれ粗みじん切りにする。フライパンに油を熱し、ブロッコリー、にんじんを入れて炒め、Aで味を調える。
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（2）ボウルに卵を割りほぐし、生クリーム、チーズを加えて混ぜ、（1）のブロッコリー・にんじんを入れて混ぜ合わせる。
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（3）耐熱皿（約23cm）に（2）を流し入れ、オーブントースターで8分焼き、アルミホイルをかぶせて10分ほど焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
