『スタッフド・チキンブレスト』

Name: 『スタッフド・チキンブレスト』
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 2枚; ほうれん草 100g; バジル 2枝; 椎茸 2個; えのき 1/4パック; にんにく（みじん切り） 1/2片; クリームチーズ 100g; 塩 小さじ1/2; 黒こしょう 少々; チリパウダー（粗めのもの） お好み; サラダ油 大さじ1

おうちごはん編集部

【 #Loversコラム #レシピあり】英国料理研究家・鈴木綾夏さん（@ayakacooks）の連載コラムがリニューアル✨ 今月からは『おうちde英国ごはん』として、おうちで手軽に楽しむことができる英国料理をご紹介いただきます🇬🇧❣️ 初回の今回ご紹介いただいたのは、ロンドンの定番おうちごはん「スタッフド・チキンブレスト」です🎵英国の家庭の味は、一体どんな味なんでしょうか😋💕 英国の食文化や今の食トレンドなどもおりまぜながらお届けしますので、ぜひご覧ください‼️ photo by @ayakacooks https://ouchi-gohan.jp/2652/ スタッフド・チキンブレスト（ほうれん草とバジルとクリームチーズ）

材料（2人分）

鶏むね肉

2枚
ほうれん草

100g
バジル

2枝
椎茸

2個
えのき

1/4パック
にんにく（みじん切り）

1/2片
クリームチーズ

100g
塩

小さじ1/2
黒こしょう

少々
チリパウダー（粗めのもの）

お好み
サラダ油

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ほうれん草は耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分間加熱し、粗熱がとれたら1.5cm幅にカットする。きのこ類はみじん切りにする。
鶏むね肉は真ん中に切り込みを入れておく。
ボウルにクリームチーズと野菜と塩・黒こしょうを加えよく混ぜ合わせ、ボウルの中で大体半分にしておく。
切り込みを入れた鶏肉に3を挟み、形を整える。
フライパンにサラダ油を加え、中火にかける。フライパンが温まったら、皮目を下にして鶏むね肉を並べる。皮目がきつね色になったらひっくり返し、フタをして弱火で18分〜鶏むね肉に火を入れる。
チリパウダーと黒こしょうをかけて完成。

#レシピあり #loversコラム

※みやすさのために書式を一部改変しています。

『スタッフド・チキンブレスト』

材料 （2人分）

手順

その他のレシピカード

材料（2人分）