ガーリックバターしょうゆの蒸しきのこ

しめじやエリンギを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 96kcal ・たんぱく質 4.1g ・塩分 4g ・野菜摂取量 4g ■材料(2人分) ・しめじ 1/2パック(50g) ・まいたけ 1/2パック(50g) ・えのきだけ 1/2袋(50g) ・エリンギ 1/2パック(50g) [A]にんにくのみじん切り 1かけ分 [A]しょうゆ 大さじ2 [A]白ワイン 大さじ2 ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2 ・バター 10g
■つくり方 (1)しめじ、まいたけ、えのきだけは根元を切り、小房に分ける。エリンギは長ければ半分に切り、手で食べやすい大きさに裂く。 (2)シリコンスチーマーに(1)のきのこを入れ、A、「コンソメ」を加え、全体にからむように混ぜる。 (3)フタをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。バターをのせ、お好みで香菜を添える。