「リメイクカレーうどん（葛切りver.）」＜材料＞※1人前
葛切り（1袋：約200g）←うどんの代わり
★カレー（約100g）
★水（1カップ：200ml）
★4倍濃縮めんつゆ（大さじ1/2～1）
★ケチャップ（大さじ1/2～1）
※全体量を約300gにする（カレーは多くてもOK）
水溶き片栗粉（片栗粉：水＝大さじ1：大さじ1）
お好みであさつき（1本：約3g）←小口切り
＜作り方＞
①葛切りはざるにあけて流水で洗った後、水気を切る。
②鍋に★を加えて中火にかける。
③沸騰したら①を加えて軽く全体を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成。
