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リメイクカレーうどん（葛切りver.）
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リメイクカレーうどん（葛切りver.）

ぽにょ【事業者給食の管理栄養士】
ぽにょ【事業者給食の管理栄養士】
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材料

(1人前)
  • 葛切り
    1袋：約200g
  • ★カレー
    約100g
  • ★水
    1カップ：200ml
  • ★4倍濃縮めんつゆ
    大さじ1/2～1
  • ★ケチャップ
    大さじ1/2～1
  • 水溶き片栗粉
    片栗粉：水＝大さじ1：大さじ1
  • あさつき
    1本：約3g

手順

  • 葛切りはざるにあけて流水で洗った後、水気を切る。
  • 鍋に★を加えて中火にかける。
  • 沸騰したら①を加えて軽く全体を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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