本日の主菜2選

お気に入り・美味しそうにポチッとしていただけたら嬉しいです😍 ☆1枚目 鶏むね肉の大葉味噌チーズ焼き 💕 鶏むね肉でヘルシー♪ 味噌・チーズのコクもあり、ご飯もビールも進むおかずです😋 [材料(2～3人分)] ●鶏むね肉・・・1枚(360g) ●片栗粉 ・・・大さじ2 ●ごま油 ・・・大さじ1 🅰️大葉・・・6枚 🅰️味噌・みりん・酒・・・各小さじ2 🅰️砂糖・コチュジャン・・・各小さじ1 ●ピザ用チーズ・・・50g [作り方] 1️⃣鶏むね肉は皮を剥ぎ、余分な脂肪や筋を取り除いたら、6㎜幅位のそぎ切りにする。ポリ袋に入れ、片栗粉を加えて振りながらまぶす。 大葉は細かく刻む。 🅰️は混ぜ合わせておく。 2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を強火で4分程焼く（完全に火が通るまで） 3️⃣合わせておいた🅰️のたれをフライパンに流し入れ、たれを絡ませながら強火で1分中火にかける。 4️⃣ピザ用チーズをお肉全体にかけ、フライパンの蓋をして中火に1分程かける（チーズが溶けたらオッケー) [Point] ※鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶすことで柔らかしっとりに仕上がります👍 ☆2枚目 豚ヒレ肉のマヨ粒マスタードレモン 💕 ソースが絶品‼️ パンにもご飯にも、ワインにもビールにも合います😋 [材料2人分] ●豚ヒレ肉のブロック・・・220g ●塩こしょう・・・少々 ●オリーブオイル・・・小さじ2 🅰️マヨネーズ・粒マスタード・・・各小さじ2 🅰️レモン汁・鶏がらスープの素・・・各小さじ1 🅰️にんにくチューブ・・・小さじ1/2 ●ブラックペッパー・・・適量 [作り方] 1️⃣豚ヒレ肉のブロックは1㎝幅に切り、包丁の背で両面叩いたら、塩こしょうする。 🅰️は混ぜ合わせておく。 2️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、豚ヒレ肉を両面強火で焼く（3分程） 3️⃣混ぜておいた🅰️のソースを加え、お肉に絡ませながら中火で1分火にかける。 4️⃣器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。 [Point] ※豚ヒレ肉は叩くことで柔らかく仕上がります❤️