材料（小さめ４枚分）
キャベツ 250ｇ
豚肉（お好み焼き用） 8枚程度
ネギ ３本
●水 260ml
●中力粉（薄力粉でもＯＫ） 160ｇ
◎長芋すりおろし 150ｇ
◎卵 ２個
◎天かす（あげ玉） 20ｇ
◎和風だし（顆粒） 小さじ1と1/2
◎きざみ生姜 15ｇ
◎塩 少々
■トッピング
お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、花かつおなど お好みで♪
関西風のお好み焼きです♪
作り方
[1] ●を合わせてよく混ぜてから◎を加えてさらに混ぜます。
[2] キャベツは粗いみじん切り程度に刻み、ネギは細かく刻み、１に加えて混ぜます。
[3] ホットプレートの温度を250℃に設定してざっくりと切った豚肉をさっと焼いて取り出します。（油を出すため）
[4] 2の1/4をホットプレートに丸く乗せ３の豚肉も乗せます。ひっくり返せるぐらいまでそのまま焼きます。
[5] 目安はコテを底に入れてみて、生地がしっかりしていたらＯＫです。
[6] ひっくり返したら蓋をして４～５分焼きます。
[7] 生地に火が通ったらお好みのトッピングをして出来上がり～♪(⌒∇⌒)
[8] ホットプレートは、スイッチを切るか、保温設定にしてくださいね。
■コツ・ポイント
お好みでイカや海老などを入れても美味しいです♪
■このレシピの生い立ち
いつも見た目の分量で作っているので、一度ちゃんと計ってみました。
