ピーマン🫑農家の友達に「なんか美味しいの教えて〜」と聞いたところ、教えてくれたレシピの第二弾。
今回も、削り節とゴマの香ばしい風味でお箸が進んで進んで。。。ごはんも進みます。
友達の「なんぼでも食べれるよ〜」(岡山住み)は、本当でした
みりんとしょうゆは、めんつゆにしても。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおススメです。
よかったらお試しくださいね～☺️
ピーマン
8〜9個
ごま油
小さじ1/2
みりん
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
削り節
適量
炒りごま
適量
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①ピーマンは縦に二等分し、種とヘタを取り除いて洗う。縦に(繊維に沿って)5ミリ幅の千切りにする。
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②フライパンにごま油を熱し、ピーマンを入れ、中火で炒める。
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③3分くらい炒めて、ピーマンがしんなりしたら、みりん・しょうゆを加え、煮立ったら火を弱める。
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④削り節・炒りごまを加えて混ぜ合わせ、火を止める。
投稿者からのコメント
・ピーマンの品種によって炒める時間は変わりますので、調節してください。
・みりん・しょうゆの代わりにめんつゆでも。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
