＼ 菜の花咲くお弁当レシピ☻ ／
外でお弁当を食べるのが心地いいこの季節に、みんな大好きナポリタンを使った、冷めてもおいしいホットサンドレシピのご紹介！
卵の黄色と菜の花模様が、お弁当を華やかに！
ホットサンドメーカーがあれば、自宅での朝ごはんやお昼ご飯はもちろん、ピクニックに持って行くお弁当まで、幅広いレパートリーのメニューを簡単につくることができます♩
玉ねぎ
1/2個分
ウインナー
2本
菜の花
4本
塩
小さじ1
スパゲティ
80g
サラダ油
小さじ1
Aきび砂糖
大さじ1/2
Aケチャップ
大さじ1
A赤ワイン
大さじ3
A顆粒コンソメ
小さじ1/4
A醤油
適量
A塩こしょう
少々
ケチャップ
大さじ1(仕上用)
卵
1個
Bマヨネーズ
小さじ1
B粉チーズ
小さじ1
食パン
2枚(5枚または6枚切り)
手順
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フライパンにサラダ油を弱火で熱し、玉ねぎとウインナーを炒める。玉ねぎがしんなりして透明に変わったらAを加える。
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スパゲティの鍋の茹で時間が残り1分になったら菜の花を加えて一緒に茹で上げる。
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スパゲティを湯切りしてフライパンに入れ、ケチャップを最後に加えて全体に絡めながら炒める。菜の花の水気を絞り、花の部分以外を加えて一緒に和えたらお皿に取り出す。
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卵にBを加えて混ぜ合わせ、その半量をフライパンで炒り卵にする。
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食パンを2枚にスライスし、内側の面にマヨネーズを塗る。
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ナポリタンと卵を挟む。
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挟んだ上面に残りの溶き卵を刷毛で塗って染み込ませる。
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ホットサンドメーカーは2分予熱しておき、菜の花を下面に広げて置き、卵液を塗った面を下にして食パンを置く。
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上面に刷毛で卵液を染み込ませ、菜の花を広げて置く。
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両面に焼き色がつくまで、シングルサイズは3分、ダブルサイズは5分程度焼く。
投稿者からのコメント
ホットサンドを持ってピクニックに行こう☻
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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